હૈદરાબાદી બિરયાની

ક્વિક મિક્સ
સૂચનાઓ

હૈદરાબાદી બિરયાની

(5 સર્વ કરે છે)

• 5 ચમચી તેલ/માખણ • 3 કપ બાફેલા ચોખા

• 1 કપ બાફેલા શાકભાજી (લીલા વટાણા, ગાજર, ફ્રેન્ચ બીન્સ, કેપ્સીકમ)

• 2 કપ ટામેટાની પ્યુરી

• 200 ગ્રામ પાલકની પ્યુરી

• પનીર ક્યુબ્સ

• 1 પેક હૈદરાબાદી બિરયાની

ક્વિક મિક્સ ના રસોઈ પદ્ધતિ:

1. 1/2 કપ પાણી લો અને તેમાં ગ્રીન ગ્રેવી ક્વિક મિક્સ ઉમેરો અને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો.

2. એક અલગ તવા પર માખણ / તેલ ઉમેરો. ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરીને બરાબર પકાવો.

3. પેનમાં ક્વિક મિક્સ અને પાલકની પ્યુરી ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે સારી રીતે પકાવો.

4. બાફેલા ચોખા, પનીર, શાકભાજી ઉમેરીને 5 મિનિટ સુધી ચડવા દો. ગાર્નિશ કરીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

હૈદરાબાદી બિરયાની:

70 વ્યક્તિઓ માટે

સામગ્રી:

1 પેકેટ 500 ગ્રામ હૈદરાબાદી બિરયાની ક્વિક મિક્સ

તેલ: 1 લિટર (33.81 આઉન્સ)

બટર: 500 ગ્રામ (17.64 આઉન્સ)

વેજીટેબલ: ફણસી, ગાજર, વટાણા (બોઈલ કરેલા) (2 કિલોગ્રામ / 70.55 આઉન્સ)

શિમલા મિર્ચ: 500 ગ્રામ / 17.64 આઉન્સ

પાલક પ્યુરી: 2 કિલોગ્રામ / 70.55 આઉન્સ

3 કિલોગ્રામ / 105.82 આઉન્સ - ટમેટાની પ્યુરી

પનીર: 4 કિલોગ્રામ / 141.10 આઉન્સ (ઓપ્શનલ) (નાખવું હોય તો)

બાસમતી ડ્રાય રાઈસ: 6 કિલોગ્રામ / 211.64 આઉન્સ

પાણી: 500 ml (16.91 આઉન્સ)

બાસમતી ડ્રાય રાઈસ બોઈલ કરી ને રાખો.
ગેસ પર એક કઢાઈમાં તેલ અને બટર લઇને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો અને 5 મિનિટ પકાવો.
પાલક ની પ્યુરી, બોઈલ્ડ વેજીટેબલ્સ, શિમલા મિર્ચ અને પનીર ના ટુકડા (ઓપ્શનલ) ઉમેરો અને 5 મિનિટ મધ્યમ આંચ પર પકાવો.
એક પેકેટ હૈદરાબાદી બિરયાની ક્વિક મિક્સ બાઉલમાં લઈ, તેમાં 500 ml પાણી ઉમેરી અને પેસ્ટ બનાવો. ત્યારબાદ કઢાઈમાં ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે સાંતળો.
બોઈલ બાસમતી રાઈસ કઢાઈમાં ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો.
સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી અને છીણેલાં પનીર થી ગાર્નીશ કરી; ગરમા-ગરમ પરોસો.

Hyderabadi Biryani:

for 70 persons

Ingredients:

1 packet 500 g of Hyderabadi Biryani Kwik Mix

Oil: 1 liter (33.81 oz)

Butter: 500 g (17.64 oz)

Boiled Vegetables: French Beans, Carrots, Peas (2 kg / 70.55 oz)

Bell pepper (Capsicum): 500 g / 17.64 oz

Spinach puree: 2 kg / 70.55 oz

3 kg / 105.82 oz - Tomato puree

Paneer: 4 kg / 141.10 oz (optional)

Basmati Dry Rice: 6 kg / 211.64 oz

Water: 500 ml (16.91 oz)

Boil the basmati dry rice and keep aside.
Take oil and butter in a pan and heat it on medium flame.
Add tomato puree and cook for 5 minutes.
Add spinach puree, boiled vegetables, capsicum and paneer pieces (optional) and cook on medium flame for 5 minutes.
Take one packet of Hyderabadi Biryani Kwik Mix in a bowl and make a paste by adding 500 ml of water to it. Then add in the pan and cook for 5 minutes.
Add boiled basmati rice to the pan and cook on low heat for 10 minutes.
Remove in a serving bowl and garnish with grated paneer; Serve hot & enjoy!

મનમાં એક રેસીપી છે?

અમને જણાવો!

આ એક ફકરો છે. સામગ્રીને સંપાદિત કરવાનું શરૂ કરવા માટે "ટેક્સ્ટ સંપાદિત કરો" પર ક્લિક કરો અથવા ટેક્સ્ટ બૉક્સ પર ડબલ ક્લિક કરો.