पाव भाजी
क्विक मिक्स
खाना बनाना
निर्देश

પાવભાજી:

70 વ્યક્તિઓ માટે

 

સામગ્રી:

1 પેકેટ 500 ગ્રામ પાવભાજી ક્વિક મિક્સ

ઓઇલ: 1 લિટર (33.81 આઉન્સ)

બટર: 500 ગ્રામ (17.64 આઉન્સ)

4 કિલોગ્રામ / 141.10 આઉન્સ ટમેટાની પ્યુરી

વેજીટેબલ: વટાણા, બટેટા, ફુલાવર, કોબીજ, સીમલા મિર્ચ -  (4 કિલોગ્રામ / 141.10 આઉન્સ)

પાણી: 1 લિટર (33.81 આઉન્સ)

 

1. ગેસ પર એક કઢાઈમાં તેલ અને બટર લઇને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.

2. ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો અને 10 મિનિટ પકાવો.

3. એક પેકેટ પાવભાજી ક્વિક મિક્સ બાઉલમાં લઈ, તેમાં 1 લિટર પાણી ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવો. ત્યારબાદ કઢાઈમાં ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે સાંતળો.

4. બોઈલ વેજીટેબલ ને કઢાઈમાં ઉમેરો ને મેષ કરો.

5. કઢાઈમાં બટર  ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો.

6. સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી અને કોથમીર અને બટર થી ગાર્નીશ કરી; સમારેલા ડુંગળી-ટામેટા સાથે ગરમા-ગરમ પરોસો.