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दाल मखनी क्विक मिक्स
खाना बनाना
निर्देश
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दाल मखनी (5 परोसती है)
• 3 चम्मच तेल
• 3 चम्मच मक्खन
• 1 कप पानी
• 4 टमाटर
• 1 कप काले चने
• 5 चम्मच राजमा
• 3 चम्मच क्रीम
• 1 चम्मच मक्खन
• 3 चम्मच कद्दूकस किया हुआ धनिया
• 1 पैक क्विकरी दाल मखनी क्विक मिक्स
खाना पकाने की विधि:
1. काले चने और राजमा को 7/8 घंटे के लिए भिगो दें और उबाल लें। 1 कप पानी लें और दाल मखनी क्विक मिक्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. एक अलग पैन में मक्खन/तेल डालें। टमाटर प्यूरी डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
3. प्यूरी में उबले काले चने और राजमा और क्विक मिक्स डालकर अच्छी तरह से 5-10 मिनिट तक पकाएं, अगर जरूरत हो तो और पानी डाल दें. क्रीम, मक्खन और धनिया डालें। गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
દાલ મખની:
6 વ્યક્તિઓ માટે
સામગ્રી:
1 પેકેટ દાલ મખની ક્વિક મિક્સ
તેલ : 5 ટેબલ સ્પૂન (45 ml)
બટર : 5 ટેબલ સ્પૂન (50 ગ્રામ / 1.76 આઉન્સ)
300 ગ્રામ / 10.58 આઉન્સ ટમેટાની પ્યુરી: (350 ml)
પાણી: 150 ml
આખા અડદ: 200 ગ્રામ/ 7.05 આઉન્સ (7 થી 8 કલાક પલાળેલા)
રાજમાં: 50 ગ્રામ/ 1.76 આઉન્સ (7 થી 8 કલાક પલાળેલા)
ફ્રેશ ક્રીમ: 3 ટેબલ સ્પૂન (45 ગ્રામ/ 1.58 આઉન્સ)
1: અડદ અને રાજમાં (7 થી 8 કલાક પલાળેલા) ને બોઇલ કરી ને રાખો.
2: ગેસ પર એક કઢાઈમાં તેલ અને બટર લઇને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
3: ટામેટા ની પ્યુરી ઉમેરો અને 2 મિનિટ પકાવો.
4: એક પેકેટ દાલ મખની ક્વિક મિક્સ બાઉલમાં લઈ, તેમાં 150 ml પાણી ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવો. ત્યારબાદ કઢાઈમાં ઉમેરો અને 2
મિનિટ માટે સાંતળો.
5: બોઈલ કરેલા અડદ અને રાજમાં કઢાઈમાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો.
6: ફ્રેશ ક્રીમ અને બટર કઢાઈમાં ઉમેરો ને મિક્સ કરો.
7: સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી અને ફ્રેશ ક્રીમ થી ગાર્નીશ કરી; ગરમા-ગરમ પરોસો.
Dal Makhani:
for 6 persons
Ingredients:
1 packet Dal Makhani Kwik Mix
Oil: 5 tablespoons (45 ml)
Butter: 5 tablespoons (50 g / 1.76 oz)
300 g / 10.58 oz Tomato puree: (350 ml)
Water: 150ml
Whole Urad: 200 g / 7.05 oz (soaked for 7 to 8 hours)
Rajma: 50 g / 1.76 oz (soaked for 7 to 8 hours)
Fresh cream: 3 tablespoons (45 g / 1.58 oz)
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Boil urad and rajma (soaked for 7 to 8 hours) and keep it.
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Heat oil and butter in a pan on medium flame.
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Add tomato puree and cook for 2 minutes.
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Take one packet of Dal Makhani Kwik mix in a bowl, add 150 ml of water and make a paste. Add mixture to the pan and cook for 2 minutes.
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Put the boiled urad and rajma in the pan and cook on low flame for 2 minutes.
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Add fresh cream and butter to the pan and mix.
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Remove in a serving bowl and garnish with fresh cream; serve hot & enjoy!
دال ماخاني:
لستة أشخاص
المكونات:
1 كيس مزيج دال مخاني
زيت: 5 ملاعق كبيرة (45 مل)
زبدة: 5 ملاعق كبيرة (50 جم / 1.76 أوقية)
300 جم / 10.58 أوقية صلصة الطماطم: (350 مل)
ماء: 150 مل
أوراد كاملة: 200 جم / 7.05 أوقية (منقوعة لمدة 7 إلى 8 ساعات)
راجما: 50 جم / 1.76 أوقية (منقوعة لمدة 7 إلى 8 ساعات)
كريمة طازجة: 3 ملاعق كبيرة (45 جم / 1.58 أوقية)
يُسلق الأوراد والراجما (المنقوعة لمدة 7 إلى 8 ساعات) ويُحفظ جانباً •
يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة •
يُضاف صلصة الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين.•
يُأخذ علبة واحدة من مزيج دال مخاني كويك ميكس في وعاء ويضاف إليها 150 مل من الماء ويتم صنع معجون •
يضاف الخليط إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين.•
يضاف الأوراد والراجما المسلوقة في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين •
يضاف القشدة الطازجة والزبدة إلى المقلاة ويتم الخلط •
يوضع الطبق في وعاء التقديم ويُزين بالقشدة الطازجة؛ يُقدم ساخناً وبالهناء والشفاء! •
Dal Makhani :
pour 6 personnes
Ingrédients :
1 paquet de Dal Makhani Kwik Mix
Huile : 5 cuillères à soupe (45 ml)
Beurre : 5 cuillères à soupe (50 g / 1.76 oz)
300 g / 10.58 oz pulpe de tomates : (350 ml)
Eau : 150 ml
Urad entier : 200 g / 7.05 oz (trempé pendant 7 à 8 heures)
Rajma : 50 g / 1.76 oz (trempé pendant 7 à 8 heures)
Crème fraîche : 3 cuillères à soupe (45 g / 1.58 oz)
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Faire bouillir l'urad et le rajma (trempés pendant 7 à 8 heures) et les mettre de côté.
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Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen.
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Ajouter la pulpe de tomates et faire cuire pendant 2 minutes.
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Prendre un sachet de Dal Makhani Kwik mix dans un bol, ajouter 150 ml d'eau et faire une sauce. Ajouter le mélange à la poêle et faire cuire pendant 2 minutes.
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Mettre l'urad et le rajma bouillis dans la poêle et faire cuire à feu doux pendant 2 minutes.
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Ajouter la crème fraîche et le beurre dans la poêle et mélanger.
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Transférer dans un bol de service et garnir de crème fraîche ; servir chaud et savourer !
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