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हैदराबादी बिरयानी
क्विक मिक्स
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हैदराबादी बिरयानी
(5 परोसता है)
• 5 चम्मच तेल/मक्खन
• 3 कप उबले हुए चावल
• 1 कप उबली हुई सब्जियां (हरी मटर, गाजर, फण्सी, शिमला मिर्च) • 2 कप टमाटर प्यूरी
• 200 ग्राम पालक प्यूरी
• पनीर के घनाकार टुकड़े
• 1 पैक हैदराबादी बिरयानी क्विक मिक्स ।
खाना पकाने की विधि:
1. 1/2 कप पानी लें और हरी ग्रेवी वाला क्विक मिक्स डालें और अच्छी तरह ब्लेंड करें।
2. एक अलग पैन में मक्खन/तेल डालें। टमाटर प्यूरी डालकर अच्छी तरह पकाएं।
3. पैन में क्विक मिक्स और पालक की प्यूरी डालें और 2 मिनट तक अच्छे से पकाएं।
4. उबले हुए चावल, पनीर, सब्जियां डालकर 5 मिनट तक पकने दें। गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
હૈદરાબાદી બિરયાની:
7 વ્યક્તિઓ માટે
સામગ્રી:
1 પેકેટ હૈદરાબાદી બિરયાની ક્વિક મિક્સ
તેલ: 5 ટેબલ સ્પૂન (45 ml)
બટર: 5 ટેબલ સ્પૂન (50 ગ્રામ / 1.76 આઉન્સ)
વેજીટેબલ: ફણસી, ગાજર, વટાણા (બોઈલ કરેલા) (250 ગ્રામ / 8.81 આઉન્સ)
શિમલા મિર્ચ: 150 ગ્રામ / 5.3 આઉન્સ
પાલક પ્યુરી: 200 ml
200 ગ્રામ / 7 આઉન્સ - ટમેટાની પ્યુરી: (250 ml)
પનીર: 100 g / 3.52 આઉન્સ (ઓપ્શનલ) (નાખવું હોય તો)
બાસમતી ડ્રાય રાઈસ: 350 ગ્રામ / 12.3 આઉન્સ
પાણી: 50 ml
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બાસમતી ડ્રાય રાઈસ બોઈલ કરી ને રાખો.
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ગેસ પર એક કઢાઈમાં તેલ અને બટર લઇને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
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ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો અને 2 મિનિટ પકાવો.
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પાલક ની પ્યુરી, બોઈલ્ડ વેજીટેબલ્સ, શિમલા મિર્ચ અને પનીર ના ટુકડા (ઓપ્શનલ) ઉમેરો અને 2 મિનિટ મધ્યમ આંચ પર પકાવો.
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એક પેકેટ હૈદરાબાદી બિરયાની ક્વિક મિક્સ બાઉલમાં લઈ, તેમાં 50 ml પાણી ઉમેરી અને પેસ્ટ બનાવો. ત્યારબાદ કઢાઈમાં ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે સાંતળો.
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બોઈલ બાસમતી રાઈસ કઢાઈમાં ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો.
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સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી અને છીણેલાં પનીર થી ગાર્નીશ કરી; ગરમા-ગરમ પરોસો.
Hyderabadi Biryani:
for 7 persons
Ingredients:
1 packet of Hyderabadi Biryani Kwik Mix
Oil: 5 tablespoons (45 ml)
Butter: 5 tablespoons (50 g / 1.76 oz)
Boiled Vegetables: French Beans, Carrots, Peas (250 g / 8.81 oz)
Bell pepper (Capsicum): 150 g / 5.3 oz
Spinach puree: 200 ml
200 g / 7 oz - Tomato puree: (250 ml)
Paneer: 100 g / 3.52 oz (optional)
Basmati Dry Rice: 350 g / 12.3 oz
Water: 50 ml
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Boil the basmati dry rice and keep aside.
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Take oil and butter in a pan and heat it on medium flame.
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Add tomato puree and cook for 2 minutes.
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Add spinach puree, boiled vegetables, capsicum and paneer pieces (optional) and cook on medium flame for 2 minutes.
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Take one packet of Hyderabadi Biryani Kwik Mix in a bowl and make a paste by adding 50 ml of water to it. Then add in the pan and cook for 2 minutes.
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Add boiled basmati rice to the pan and cook on low heat for 5 minutes.
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Remove in a serving bowl and garnish with grated paneer; Serve hot & enjoy!
حيدر أباد برياني:
تكفي 7 اشخاص
المكونات:
1 كيس خلطة برياني حيدر أبادي
زيت: 5 ملاعق كبيرة (45 مل)
زبدة: 5 ملاعق كبيرة (50 جرام / 1.76 أوقية)
خضروات مسلوقة: فاصوليا خضراء، جزر، بازلاء (250 جرام / 8.81 أوقية)
فلفل حار (كبابيتشينو): 150 جرام / 5.3 أوقية
صلصة سبانخ: 200 مل
صلصة طماطم: 200 جرام / 7 أوقية (250 مل)
جبن بانير: 100 جرام / 3.52 أوقية (اختياري)
أرز بسمتي جاف: 350 جرام / 12.3 أوقية
ماء: 50 مل
يُسلق الأرز البسمتي الجاف ويُحفظ جانباً •
يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة •
يُضاف صلصة الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين •
يُضاف صلصة السبانخ، الخضروات المسلوقة، الفلفل الأخضر وقطع الجبن (حسب الرغبة)، ويُطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين. •
يُوضع كيك ميكس حيدر آبادي بيرياني في وعاء ويصنع عجينة بإضافة 50 مل من الماء إليه. ثم يُضاف إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين. •
يُضاف الأرز البسمتي المسلوق إلى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق •
يُرفع الطبق إلى طبق التقديم ويُزين بجبن المبشور. يُقدم ساخناً وبالهناء والشفاء! •
Hyderabadi Biryani :
pour 7 personnes
Ingrédients :
1 paquet de Hyderabadi Biryani Kwik Mix
Huile : 5 cuillères à soupe (45 ml)
Beurre : 5 cuillères à soupe (50 g / 1.76 oz)
Légumes bouillis : Haricots verts, carottes, pois (250 g / 8.81 oz)
Poivron (Capsicum) : 150 g / 5.3 oz
Purée d'épinards : 200 ml
200 g / 7 oz - pulpe de tomates : (250 ml)
Paneer : 100 g (facultatif)
Riz sec Basmati : 350 g / 12.3 oz
Eau : 50 ml
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Faire bouillir le riz basmati sec et le mettre de côté.
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Mettre l'huile et le beurre dans une poêle et faire chauffer à feu moyen.
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Ajouter la pulpe de tomates et faire cuire pendant 2 minutes.
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Ajouter la purée d'épinards, les légumes bouillis, le poivron et les morceaux de paneer (facultatif) et faire cuire à feu moyen pendant 2 minutes.
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Prendre un paquet de Hyderabadi Biryani Kwik Mix dans un bol et faire une sauce en y ajoutant 50 ml d'eau. Ajouter ensuite dans la poêle et faire cuire pendant 2 minutes.
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Ajouter le riz basmati bouilli dans la poêle et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.
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Verser dans un bol de service et garnir de paneer râpé ; servir chaud et savourer !
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