त्वरित - आसान - देसी
उडिपी स्टाइल सांभर
क्विक मिक्स
खाना बनाना
निर्देश
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सांभर (5 परोसता है)
• 2 चम्मच तेल
• सरसों के बीज
• जीरा
• टमाटर प्यूरी (4 टमाटर से)
• (प्याज, सहजन, लौकी) स्वादानुसार
• 2 चम्मच तेल
• 2 कप गर्म पानी
• 1 पैक सांभर क्विक मिक्स
खाना पकाने की विधि:
1. 2 कप गर्म पानी लें और उसमें सांभर क्विक मिक्स डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे 2 मिनट के लिए ढक्कन से ढककर रख दें।
2. एक अलग पैन में तेल लें. राई और जीरा डालें और लंबे कटे हुए प्याज़, बॉटल गार्ड, सहजन की छड़ें डालें। 2 मिनट तक पकाएं।
3. पैन में टमाटर प्यूरी और क्विक मिक्स डालकर 2 गिलास पानी डाल कर 5 मिनिट तक अच्छी तरह पका लीजिए. गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
नोट: सांभर बनाते समय अरहर की दाल न डालें।
સાંભાર મિક્સ:
5 વ્યક્તિઓ માટે
સામગ્રી:
1 પેકેટ સાંભાર ક્વિક મિક્સ
તેલ: 2 ટેબલ સ્પૂન (20 ml)
રાઈ: 1 ચપટી
જીરું: 1 ચપટી
300 ગ્રામ / 10.58 આઉન્સ - ટમેટાની પ્યુરી: (350 ml)
પાણી: 100 ml (પેસ્ટ બનાવવા માટે)
વેજીટેબલ: દુધી (150 ગ્રામ / 5.29 આઉન્સ) સરગવો (150 ગ્રામ/ 5.29 આઉન્સ)
પાણી: 600 ml (ઉપરથી ઉમેરવા માટે)
*દાળ ઉમેરવાની જરૂર નથી
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ગેસ પર એક કઢાઈમાં તેલ લઇને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. તેલ ગરમ થયા બાદ રાય અને જીરુ ઉમેરો ને વઘાર કરો.
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ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો અને 2 મિનિટ પકાવો.
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દૂધી અને સરગવો કઢાઈમાં ઉમેરો ને 5 મિનિટ માટે પકાવો.
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એક પેકેટ સાંભાર ક્વિક મિક્સ બાઉલમાં લઈ, તેમાં 100 ml પાણી ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવો. ત્યારબાદ કઢાઈ માં ઉમેરો.
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600 ml પાણી કઢાઈમાં ઉમેરો ને 5 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો.
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સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી; ગરમા-ગરમ પરોસો.
Sambar Mix:
for 5 persons
Ingredients:
1 packet sambar Kwik mix
Oil: 2 tablespoons (20 ml)
Mustard seeds: 1 pinch
Cumin: 1 pinch
300 g / 10.58 oz Tomato puree: (350 ml)
Water: 100 ml (to make paste)
Vegetables: Bottle Gourd (150 g / 5.29 oz) Drumsticks (150 g / 5.29 oz)
Water: 600 ml (for pouring)
*No need to add lentils.
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Heat the oil in a pan on medium flame. When the oil is hot, add mustard seeds and cumin seeds and cook them.
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Add tomato puree and cook for 2 minutes.
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Add Bottle gourd and Drumsticks to the pan and cook for 5 minutes.
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Take one packet of sambar Kwik mix in a bowl, add 100 ml of water and make a paste. Add mixture to the pan.
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Pour 600 ml water in the pan and cook on low flame for 5 minutes.
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Remove in a serving bowl and garnish with coriander leaves; serve hot & enjoy!
سامبر ميكس:
تكفي 5 اشخاص
المكونات:
كيس واحد من خلطة سامبار كويك
زيت: 2 ملاعق كبيرة (20 مل)
بذور الخردل: 1 رشة
بذور الكمون: 1 رشة
صلصة الطماطم: 300 جم / 10.58 أوقية (350 مل)
ماء: 100 مل (لصنع العجين)
الخضار: كوسة (150 جم / 5.29 أونصة) ، عيدان تناول الطعام (150 جم / 5.29 أونصة)
ماء: 600 مل (للصب)
لا حاجة لإضافة العدس
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف حبوب الخردل وبذور الكمون وقم بطهيها •
أضف صلصة الطماطم واطهيها لمدة 2 دقيقة •
أضف كوسة وفروع الدراهم إلى المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق •
خذ كيسًا واحدًا من خليط سامبار كويك في وعاء ، وأضف 100 مل من الماء واصنع عجينة •
أضف الخليط إلى المقلاة •
اسكب 600 مل من الماء في المقلاة واطهيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق •
أزلها في وعاء التقديم ونكّهها بأوراق الكزبرة. قدّمها ساخنة وتمتّع •
Sambar Mix :
pour 5 personnes
Ingrédients :
1 paquet de sambar Kwik mix
Huile : 2 cuillères à soupe (20 ml)
Graines de moutarde : 1 pincée
Cumin : 1 pincée
300 g / 10.58 oz pulpe de tomates : (350 ml)
Eau : 100 ml (pour faire la pâte)
Légumes : Gourde (150 g / 5.29 oz) Moringa (150 g / 5.29 oz)
Eau : 600 ml (à verser)
*Il n'est pas nécessaire d'ajouter des lentilles.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les graines de moutarde et les graines de cumin et les faire cuire.
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Ajouter la pulpe de tomate et faire cuire pendant 2 minutes.
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Ajouter la Gourde Bouteille et le Moringa dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes.
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Prendre un sachet de mélange sambar Kwik dans un bol, ajouter 100 ml d'eau et faire une sauce. Ajouter le mélange à la poêle.
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Verser 600 ml d'eau dans la poêle et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.
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Transférer dans un bol de service et garnir de feuilles de coriandre ; servir chaud et savourer !
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